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生姜のみそ炊き込みご飯
by 140㎝わんたるママ
生姜の炊き込みご飯です。みその風味が広がっておかずとの相性バッチリ!おにぎりやお弁当にもぴったり。
コツ、ポイント
少量のだし汁でみそを溶かしてから入れると、味が均一になります。
材料
(2合分)
米
2合
だし汁
360cc
油揚げ
1枚
みそ
大さじ1と1/2
生姜
ひとかけら
葱(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12830251824.html
1.
米はといでざるにあげ、しっかり水切りしておきます。
2.
生姜はみじん切りにし、葱は薄い輪切りにします。油揚げは横半分に切って、1cm幅に切ります。
3.
炊飯器にだし汁とみそを入れ、水を2合の目盛りまで入れます。油揚げと生姜を入れてスイッチオン。
4.
炊きあがったらよく混ぜ合わせます。盛り付けて葱を乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/7680879
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