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フライパン1つで簡単!白菜の炒め煮
by 北九州市にしレシピ
フライパン1つでササっと簡単に作れます♪
コツ、ポイント
大人1人分の栄養量 エネルギー 26kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0.7g 炭水化物 3.8g 食塩 0.4g
材料
(大人2人+幼児1人分)
白菜
135g
にんじん
27g
はるさめ
5g
ごま油
小さじ1/2
A しょうゆ
小さじ1/3
A オイスターソース
小さじ1/2
A 水
65ml
A コンソメ
1.3g
このレシピの生い立ち
冬が旬の白菜は、加熱することで甘みが増し、トロトロとおいしくなります。 野菜から出ただしを春雨にしっかり吸わせることで、美味しさを逃しません。
1.
白菜は葉と軸に分け、葉は5㎝幅のざく切り、軸は5㎝長さの7㎜幅に切る。にんじんは5㎝長さの細切りにする。
2.
はるさめは水で戻し、食べやすい長さに切る。
3.
フライパンにごま油を熱し、にんじん、白菜の軸、葉の順に炒める。
4.
Aを混ぜて③に加え、野菜がしんなりしたら、はるさめを加えて5分煮る。
https://cookpad.com/recipe/7679540
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