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簡単パリパリクロワッサンロール
by 岐阜県関市
春巻き皮で簡単調理!by岐阜県関市
コツ、ポイント
ゆるく巻くとミルフィーユのような食感に。<1/12切あたり>エネルギー72kcal、たんぱく質0.9g、脂質3.6g、炭水化物9.5g、食物繊維総量0.5g、食塩相当量0.1g
材料
(12個分(作りやすい分量))
春巻き皮
1袋(10枚)
無塩バター
50g
グラニュー糖
40g
■
飾り用
果物(キウイ、ゆず、りんご、みかん等)
適宜
カスタードクリーム
適宜(ID:7679322)
生クリーム
適宜
このレシピの生い立ち
上之保の柚子や洞戸のキウイフルーツを使っても美味しい!
1.
オーブンは180℃に予熱する。春巻き皮は1枚ずつはがす。
2.
バターは耐熱容器にいれてラップをし、電子レンジ(600W)で10秒加熱し、溶かしバターを作る。
3.
春巻き皮は縦長に置き、ハケで全体に溶かしバターをぬり、グラニュー糖を散らす。
4.
手前からくるくる巻いていく。
5.
2枚目の春巻き皮も3と同様にバターを塗り、グラニュー糖をまぶす。1枚目の春巻き皮を芯にしてゆるく巻く。10枚分繰り返す。
6.
10枚巻いたら、ラップに包み5分程度休ませる。
7.
6を12等分に切り、クッキングシートをひいた天板に並べる。オーブンで15分焼く。
8.
粗熱が取れたらお好みで飾り用の食材をトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/7679315
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