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柿の天ぷら
by 市原市オッサくん
柿を剥いてみたらちょっと固かった…そんな時は天ぷらにしてみよう!甘みと柔らかさが増して、とっても美味しくなるよ。
コツ、ポイント
柿の水分があるので、ちょっと少なめの分量の水で、衣を作ってね!少し固めの柿の方が作りやすいかも。そのままでも、ほんの少し塩をつけても美味しいよ。
材料
(4人分)
柿
1個
てんぷら粉
40g
水
50ml
サラダ油(揚げ油)
適量
このレシピの生い立ち
柿がたくさん出回る季節、普通の食べ方に飽きたら天ぷらにしてみよう!【栄養価】(一人分)エネルギー142kcal、たんぱく質0.9g、脂質8.9g、炭水化物14.8g、食塩相当量0.0g
1.
柿は洗って皮をむき、8等分するよ。種があれば取ってね。
2.
天ぷら粉と水で衣を作ったら、①の柿を入れるよ。
3.
揚げ油を180℃に熱し、衣がサクッとするまで揚げよう。
4.
できあがりだよ!
https://cookpad.com/recipe/7673298
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