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【減塩】豚しゃぶのオクラソースかけ
by 富士宮市
野菜でボリュームアップ!1皿で主菜と副菜がとれます。
コツ、ポイント
野菜から食べることで血糖値の上昇を緩やかにし、よく噛んで食べることで満足感も得られます。オクラソースはおろししょうががアクセントになり、減塩でおいしくいただけます。バランスの良い食事と運動で生活習慣病を予防しましょう。
材料
(材料2人分)
豚ロールしゃぶしゃぶ用
120g
もやし
80g
にんじん(千切り)
1/6本
しめじ(子房に分ける)
1/4袋
付け合わせ(かいわれ大根等)
30g
オクラ(茹でてみじん切り)
4本
A おろししょうがチューブ
小さじ2
A ぽん酢しょうゆ
大さじ1・1/2
A 油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価 エネルギー 194kcal たんぱく質 12.9g 脂質 12.8g 食塩相当量 0.9g
1.
耐熱容器にもやし・人参・しめじを広げてのせ、豚肉を上に広げて重ねふんわりとラップをしてレンジ(600W)で5~8分加熱。
2.
茹でてみじん切りしたオクラとAの調味料を混ぜて、オクラソースを作る。
3.
お皿に①、付け合わせを盛り、オクラソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/7635378
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