余り野菜を刻んでおくと、食欲そそる一品に早変わり!ごま油が香ばしく香ります。
コツ、ポイント
フライパンはしっかり熱し、先に野菜を入れておくと、火が通りやすくカリッと焼きあがります。
このレシピの生い立ち
第2回ウェルネスレシピコンテスト入選レシピ
1.
タマネギ、ニンジン、キャベツは千切りにする。ニラは3㎝幅に切る。
3.
フライパンにごま油(分量外)を入れて熱し、1の1/4量を広げる。
4.
2を1/4量流し込み、ヘラで押さえながら両面をこんがり焼く。
5.
焼き上がったら食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。残り3枚分も同じように焼く。
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