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豚肉とイカのニンニク麹炒め
by poko2mama
豚コマとイカの中華炒めをニンニク麹と生姜麹で作りました^_^麹の旨みでバッチリ^_^
コツ、ポイント
ニンニク麹,生姜麹を使って味付けしたら他の調味料ほとんど要らない^_^
材料
豚コマ
200g
冷凍短冊イカ
100g
冷凍カットインゲン
50g
人参
10cm
ピーマン
1個
油
大さじ2
ニンニク麹
大さじ1
生姜麹
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
50cc
このレシピの生い立ち
この頃ニンニク麹や生姜麹作ってるので使って見ようと思って作りました^_^
1.
材料:豚コマ200g.冷凍短冊イカ100g.冷凍カットインゲン50g人参10cm,ピーマン1個。
2.
中華鍋に油いれて、豚コマ、ニンニク麹レシピID:7493648生姜麹レシピID:7585358各大1炒める。人参投入、。
3.
❷にいか、インゲン、ピーマン投入炒める。酒、醤油各大1入れる。
4.
火が通ったら片栗粉大1水で溶いて入れる。サッとまとめて出来上がり^_^
5.
器に盛って出来上がり^_^麹だけの味付けてとっても美味しい^_^
https://cookpad.com/recipe/7623660
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