文字サイズ:
夏に冷や汁をよく作りますが、旬のゴーヤを使おうと思いました。 ゴーヤは味のアクセントとなり、シャリシャリした食感も涼しいです。 使う魚は塩サバやアジの開きでもおいしくできます。麦味噌がポイントです