このレシピの生い立ち
卵を使わないパンを簡単に作りたかったため。
1.
大きなボウルに材料を入れる。
ドライイーストと塩は少し離して入れる。
2.
材料を良く混ぜ、だまがなくなったら、ラップをして一時間程発酵させる。(倍ぐらいに膨らむ)
3.
発酵したら、打ち粉(材料外)したまな板など平らなもののうえで良く捏ねて、16から20等分する。
4.
1個ずつ、丁寧に捏ねて丸め、クッキングシートを敷いたバットの上に並べる。
5.
予め余熱(180℃)しておいたオーブンにいれ、15分から20分ほど焼く。
(分量外の化粧粉をしてもよい)
6.
出来上がり。
お召し上がりの際には、少し温めて、オリーブオイルかバターを添えてどうぞ。
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