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オイルサーディンのチーズ焼き
by 小牧市
小牧市で食のボランティアとして活躍する「ヘルスメイト」考案のレシピです♪
コツ、ポイント
オイルサーディンは、いわしの頭と内臓を取り除き、油で煮たものです。保存が効くので、おつまみにしたり、パスタに絡めて食べるのもおすすめです。いわしに含まれるDHAやEPAには、血液をサラサラにする効果があるといわれています。
材料
(2人分)
オイルサーディン
1缶(70g)
ズッキーニ
1/2本(100g)
ミニトマト
5個(100g)
ピザ用チーズ
80g
パセリ
大さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
小牧市で食育を推進するヘルスメイトさんが、「健康でおいしい」メニューを考案されました!この一品で、おしゃれな食卓になること間違いなしです♪
1.
ズッキーニは5mm厚の輪切りに、ミニトマトは半分に切る。
2.
フライパンにオイルサーディン缶のオイル部分を入れ、ズッキーニを並べたあと、オイルサーディン、ミニトマトをのせる。
3.
②の上に、チーズを広げてパセリを散らす。
4.
蓋をして、中火で8~10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7609303
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