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無限♾おくらの唐揚げ
by 優姫chan
バズレシピを我が家風にアレンジ。 おくらの概念が変わる無限レシピです!
コツ、ポイント
ネバネバが多いほど、カラッともちっと揚がります。 コツは箸ではなく、手で混ぜること!
材料
(4人分)
おくら
3~4袋
鶏ガラスープの素
小さじ2
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
おろしにんにく
大さじ1
ブラックペッパー
小さじ1
油
小さじ2
炭酸水
大さじ5
アジシオ
適量
このレシピの生い立ち
家庭菜園のおくらがたくさん出来て困ってたところ、偶然レシピを見たので★
1.
おくらを塩ずりし、へた部分の額を切り、ナナメ半分に切る。
2.
ボウルにアジシオ以外のものを全て入れ、混ぜる。 箸ではなく、手でガサガサ混ぜるのがオススメ!
3.
混ざったらこんな感じ。
4.
油を熱し、1つずつがくっつかないように気をつけて揚げていく。 ※くっつくと衣がもちもちしてるので剥がれにくいです。
5.
きつね色になったら油からあげて、アジシオを振って召し上がれ(∩´∀`∩
6.
ししとうでも出来ます★
7.
長芋でも出来ます★
https://cookpad.com/recipe/7604026
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