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【保育園給食】豆腐入りチキンナゲット
by 富士宮市
子ども・大人にも人気! 豆腐を使うことでカロリーを低減し、ふわふわな触感になっています。 揚げ焼きでも作れます!
コツ、ポイント
マヨネーズと片栗粉でつなぎになり、材料が少なく、手間が省けます。 ナゲット自体に味があるのでソースはお好みで。 揚げるのが大変な時は、多めの油をしいて揚げ焼きでも調理できます。
材料
(幼児4人分)
鶏ひき肉
120g
木綿豆腐
80g
塩
少々(約1g)
マヨネーズ
小さじ2
片栗粉
大さじ1/2
油
適量
ケチャップ
大さじ1/2
ウスターソース
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価:エネルギー 約159kcal 子どもが楽しんで食べられるようなメニューを考えました。
1.
鶏ひき肉・木綿豆腐・塩・マヨネーズ・片栗粉を混ぜ合わせる。
2.
スプーンなどで一口サイズに整えて油に入れ揚げる。
3.
ケチャップ・ウスターソースを混ぜて添える。
https://cookpad.com/recipe/7602088
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