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コーン豚しそつくねスパイシー麺つゆバター
by sachi825
プチプチコーンにスパイシーな風味が加わった、おつまみにぴったりなつくねです♡美味しい♡
コツ、ポイント
肉だねに酒を入れて捏ねると、粘りが出やすくなります!
材料
(8個分)
豚挽肉
240g
青じそ
8枚
コーン缶(汁気を切って)
100g
白ねぎ(みじん切り)
1/4本分
米油(サラダ油)
小さじ1杯
◎片栗粉
大さじ2杯
◎しょうが(すりおろし)・酒
各大さじ1杯
◎塩コショウ
適宜
◎卵白
1個分
○麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2杯
○バター・酒
各大さじ1杯
○ガラムマサラ
2振り
このレシピの生い立ち
スパイスアンバサダー7月のテーマ「スパイスを使ってひと工夫!めんつゆ・白だしで簡単レシピ」にちなんだレシピを考案しました!
1.
ボウルに豚挽肉・◎を入れて粘りが出るまで良く混ぜ、白ねぎ・コーンを加えて均等に混ぜ、8等分にしておく
2.
①を平らな円形に成型して青じそを片面に張り付け、薄く油をひいたフライパンに並べて中火で焼く
3.
焼き色が付いたら裏返し、弱火で中までじっくり焼いて火を通す
4.
○を加えて、全体に絡める
5.
お皿に盛り付けたら、出来上がり!
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