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ひき肉入り中華風野菜炒め
by 福井市
メインになる野菜炒めです!
コツ、ポイント
先に肉に味をつけることで、味がぼやけずおいしい野菜炒めになります。 栄養価(1人分)◇エネルギー160Kcal、食物繊維1.3g、塩分0.8g
材料
(2人分)
豚ひき肉
120g
カット野菜(もやし、ニラなど)
200g(1袋)
しょうが(チューブ)
少々
にんにく(チューブ)
少々
★オイスターソース
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★酒
大さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
★中華だし
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
まな板を使わずにできるスピード料理です。ひき肉は合いびき肉、鶏ひき肉でもOKです。
1.
フライパンにひき肉、しょうが、にんにくを入れ中火にかける。★の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
肉に火が通ったら★の調味料を加え、炒める。
3.
カット野菜を加え、強火で水分をとばすように炒める。
4.
野菜に火が通ったら、最後に塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7594475
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