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甘めのラタトゥイユ
by くららのメモ帳
親に聞いたレシピです
コツ、ポイント
ナスは水にさらしてから入れた方が丁寧です。
材料
(3人分)
ナス
2個
玉ねぎ
2分の1個
人参
1本
ピーマン
3個
トマト
1個
ホールトマト缶
1缶
キビ砂糖(何でもよい)
小さじ2
コンソメ
小さじ1
醤油
小さじ1
味噌
小さじ1
ハチミツ
小さじ2
ローリエの葉
1枚
ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
夏野菜がおいしい季節になったのでラタトゥイユが食べたくなり親にレシピを聞いてアレンジしました。
1.
野菜全てを1口大に切って鍋に入れ塩胡椒をする
2.
ホールトマト缶のトマトをつぶしながら鍋に入れる トマト缶半分まで水を入れ洗うように入れる
3.
調味料をすべて入れる
4.
中火で15分ほど煮る
5.
冷蔵庫で冷やして完成
https://cookpad.com/recipe/7587103
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