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いつかあなたと♡茸三昧
by ひトみ
ざっくり煮詰めるだけ! 茸は毎日摂りたいアイテム、だったら常備菜にしちゃえっ♬ 今は通年茸が安く入手出来ます。
コツ、ポイント
なめこが入っていると、とろみがついて一層美味しいかと・・・
材料
茸類
300g
生姜(無くても)
一片
だし汁
100ml
☆キビ砂糖(砂糖でも)
大匙2~
☆みりん
大匙1~
☆醤油
大匙1~
このレシピの生い立ち
茸は毎日摂取すると良いので、簡単に出来る常備菜レシピとしてアップしました。
1.
お好きな茸を大体同じ大きさにカットする。 今回なめこ1袋、しめじ1袋、エリンギ大1本を使用。
2.
生姜を千切りにする。 生姜はあったほうが味がダントツに良くなる。
3.
①②だし汁を鍋に入れ、沸騰したら☆印を入れて弱火で煮込む。 この時、ひたひた位が丁度良いので、だし汁等の加減をする。
4.
水分が減ってきたら、味の加減で火を止めて出来上がり♬
5.
汁っぽくても、煮詰まっても、どちらも美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7574215
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