コツ、ポイント
じゃがいもがやわらかくなってからは,混ぜすぎないようにすると見た目がきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。
1.
ごぼうは斜め切りにして水にさらしてあく抜きする。干ししいたけは洗ってぬるま湯につけて戻してから4等分に切る。
2.
玉ねぎはくし形,にんじんはいちょう切り,じゃがいもは一口大に切る。さやいんげんは3㎝ぐらいに切って下茹でする。
3.
鍋に油を入れ,ごぼうを中火でよく炒めてから,しょうがと豚肉,しいたけを炒める。
4.
豚肉に火が通ったら,玉ねぎ,にんじん,じゃがいもを加えて炒めてから,★印の調味料と水を入れて煮る。
5.
じゃがいもが煮えたら,さやいんげんを入れる。
https://cookpad.com/recipe/7567872
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.