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セロリ舞茸ベーコンのケチャップ炒め♪
by ♡Boo♡
ガーリックと黒コショウがピリッと効いたシャキシャキ野菜ときのこ・ベーコンのケチャップ炒めです♪
コツ、ポイント
モッツァレラチーズは、たまたま残っていたので入れましたが、最後に粉チーズを振りかけても良いと思います。ケチャップは味を見ながら調節してください♪
材料
(2人分)
オリーブ油
大1
にんにく
1片
ベーコン
50〜55g
舞茸
1パック
セロリ
80g
ピーマン
1個
塩・黒コショウ
各少々
酒
小2
顆粒コンソメ
小1/2
トマトケチャップ
ひと回し
チェリーモッツァレラ(無ければ粉チーズでも)
60g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を組み合わせて作った洋風の炒め物です♪
1.
フライパンにオリーブ油を入れ、スライスにんにくを炒める。香りが立ったら5mm角の細切りベーコンを加える。
2.
①に舞茸・セロリを加え、しんなりするまで炒める。
3.
②に細切りピーマンを加え、サッと炒めたら、軽く塩コショウ・酒・顆粒コンソメ・トマトケチャップを入れ味を整える。
4.
最後にモッツァレラチーズを加えひと混ぜしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7533009
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