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伊達巻き
by 長野県須坂市
伊達巻は縁起のよいおせち料理のひとつです。
コツ、ポイント
【1人分の栄養成分】 エネルギー107kcal たんぱく質6.7g 炭水化物6.2g 脂質6.2g 塩分0.7g
材料
(4人分)
卵
4個
はんぺん
1枚
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
白だし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。
1.
ミキサーに卵、はんぺん、砂糖、みりん、白だし、しょうゆを入れ、なめらかになるまでかくはんする。
2.
フライパンにサラダ油をひいて①を流し入れ、弱火で5分焼き、裏返して1分焼く。
3.
②を熱いうちに巻きすで巻く。
https://cookpad.com/recipe/7531660
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