グルテンフリー&ヘルシーなガトーショコラ♪豆腐の水切り不要です!しっとり濃厚でギュッと詰まっています。満足感たっぷり〜☆
コツ、ポイント
レンジは500Wを使用しました。
8では、冷蔵庫で冷やすとしっとりなじんで切りやすくなります。
このレシピの生い立ち
大好きなガトーショコラをお豆腐で作ってみました♪
1.
板チョコを小さめに刻んで耐熱容器に入れ、レンジで1〜2分加熱。よく混ぜて溶かす。
2.
バターも耐熱容器に入れてレンジで10秒ほど加熱して溶かす。
オーブンを180度に予熱する。
3.
ボウルに豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
4.
チョコレートを入れて混ぜ、卵も入れてよく混ぜる。
5.
米粉・ココアパウダーを入れて混ぜ、バターも加えて混ぜる。
7.
天板にのせ、オーブンで20分ほど焼く。(真ん中に爪楊枝を刺して生地がついてこなければOK)
8.
粗熱がとれたらお好みの大きさに切り、粉糖をふる。
9.
※「ヘルシーガトーショコラ」の人気検索で1位になりました♪(2023.9.28)
https://cookpad.com/recipe/7531318
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