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破竹の青椒肉絲
by クック4ISD0M☆
破竹を炒めたいと思い作りました
材料
人参
半分
ピーマン
1個
破竹
150グラム
豚肉の小間切れ
200グラム
油
適当
ネギ
1/2本
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を食べる材料です
1.
人参、ピーマン、太ネギ、破竹をカットする
2.
豚肉の小間切れを油で炒める、材料の調味料とは別に酒、しょうゆ、塩、胡椒する。
3.
2に、1の人参とピーマンを入れいためる
4.
破竹と、ネギも一緒に炒める
5.
材料の調味料は、先にしょうゆ、酒、オイスターソース、片栗粉を合わせておく。
6.
炒めたものに、5の調味料を回し入れる。片栗粉で固まりやすいので2.3回混ぜる程度の強火で一気に仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/7527075
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