卵・乳アレルギー対応のおやつメニューです。米粉を使用しているので、しっとりした口当たりのケーキです。
コツ、ポイント
天板の代わりにアルミカップに生地を入れたり、丸い形のケーキ型に入れたりとアレンジが可能です。
このレシピの生い立ち
加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
1.
ボウルに粉砂糖以外の材料をすべて入れてこねる。
2.
天板にクッキングシートを敷いて1の生地を流し入れる。
4.
粗熱が取れたら切り分け、お皿に盛り付けて粉砂糖をふりかける。
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