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ロールキャベツ風トマトソース
by 世田谷保健所
手間をかけずに簡単巻かないロールキャベツ風。電子レンジを使ってさらに時短。 ~素材の味を活かして簡単に!~
コツ、ポイント
鍋を火にかけておくだけで簡単にできます。 ナツメグが肉の臭みを抑えてくれることで、料理のおいしさが増します。またひき肉料理との相性がよいので、他の料理にも活用してみましょう。
材料
(4人分)
合いびき肉
250g
キャベツ
8枚
たまねぎ(みじん切り)
1/2個分
ミックスベジタブル
80g
■
材料A
溶き卵
1個分
牛乳
大さじ1
塩
少々
こしょう
適宜
ナツメグ
少々
■
材料B
コンソメ
4g
水
1カップ
トマト缶(カット)
400g
このレシピの生い立ち
みんなで楽しくおいしくvol.5 レシピ提案 東京医療保健大学学生
1.
キャベツはラップをふんわりかけて電子レンジでしんなりするまで加熱する。
2.
ボールに合いびき肉、たまねぎ、ミックスベジタブルと材料Aを入れ、粘り気がでるまでこねる。
3.
鍋にキャベツを2枚敷き、2の1/4量を全体にのばす。 これを3回繰り返す。
4.
3に材料Bを加えて、火にかける。沸騰したら落し蓋をして30分蒸し煮にする。
https://cookpad.com/recipe/7509611
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