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チンゲンサイと卵の春雨スープ
by 世田谷保健所
春雨にいろいろな野菜を加えてアレンジを。簡単でお手軽なスープです。 ~素材の味を活かして簡単に!~
コツ、ポイント
他のいろいろな野菜やきのこを入れて作ることができます。
材料
(4人分)
春雨(乾)
20g
チンゲンサイ
1株
しいたけ
2個
水
3カップ
鶏がらスープの素
小さじ2
こしょう
少々
しょうが(せん切り)
1かけ分
卵
2個
このレシピの生い立ち
みんなで楽しくおいしくvol.5 レシピ提案 昭和女子大学学生
1.
春雨は茹でて食べやすい長さに切っておく。チンゲンサイは2㎝に、しいたけは薄切りにする。
2.
鍋に分量の水を沸騰させて材料を入れ煮立ったら、鶏がらスープの素・こしょう・しょうがを入れて調味する。
3.
最後に溶いた卵を回し入れ、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/7509608
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