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れんこんにゃく
by 世田谷保健所
食卓にもう一品プラスしたい時の手軽な副菜。たくさん作って常備菜にしても。 ~素材を活かして簡単に!~
コツ、ポイント
常備菜として活用できます。また仕上げに、かつお節やごまを使うことで調味料を控えることができます。
材料
(4人分)
こんにゃく
1枚
れんこん
中1節
にんじん
中1/4本
ごま油
小さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
水
大さじ1
かつお節
小1袋
いりごま(白)
小さじ1
このレシピの生い立ち
みんなで楽しくおいしくvol.5 レシピ提案 昭和女子大学学生
1.
こんにゃくはスプーンや手で一口大にちぎる。
2.
れんこんは2~3㎜、にんじんは3~4㎜のいちょう切りにする。
3.
材料をごま油で炒め、調味料で味付けする。
4.
仕上げにかつお節、いりごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/7509606
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