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サバのホイル焼き
by 長野県須坂市
サバ缶は須坂市で頻繁に食べられている食材です。そのまま食べることができるので、時短料理にも利用できます。
コツ、ポイント
【1人分の栄養成分】 エネルギー212kcal たんぱく質21.0g 炭水化物11.2g 脂質10.0g 塩分1.7g
材料
(2人分)
サバの水煮缶
1缶
玉ねぎ
中1個
しめじ
40g
人参
15g
えのきだけ
40g
レモン
1/2個
白ワイン
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
ハーブ入り塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入る食材で気軽に作ることができるレシピを作成しています。
1.
人参は千切り、玉ねぎとレモンは薄切り、えのきだけは3㎝に切る。しめじは石づきを取ってほぐし、サバの水煮は汁気を切っておく
2.
アルミホイルに、玉ねぎ、人参を置き、その上にサバ、えのきだけ、しめじをのせる。
3.
②に白ワイン、しょうゆを振り入れ、最後にレモンをのせてハーブ入り塩をかける。
4.
③のアルミホイルは具材を包むように封をし、両端をねじってとめる。
5.
④をフライパンに並べ、ふたをして中火で10分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/7507261
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