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たけのこの土佐煮
by ふんにゃん
たけのこの水煮を使って作る手軽な土佐煮です。 かつお節の旨みがたっぷりの春の料理♡
コツ、ポイント
家の定番です。
材料
たけのこの水煮
1本
★だし汁
300cc
★醤油
大さじ1と1/2
★砂糖
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1
かつお節
小袋3パック
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを味わいたくて。
1.
たけのこは食べやすく切る。 穂先は縦に6~8つ割りにするのがおすすめ。
2.
鍋に★を入れて沸騰させ、たけのこを加え落とし蓋をして15~20分煮る。
3.
水分が少なくなっていたら、かつお節を加えて全体に絡める。
4.
出来上がり♡ 庭の木の芽を飾ってみました。
https://cookpad.com/recipe/7505895
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