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やよいひめのヨーグルトクリーム添え
by 群馬県・ぐんまちゃん
群馬のいちご「やよいひめ」を使ったレシピだよ!
材料
(3人分)
いちご(やよいひめ)
4と1/2個
[A]生クリーム
60g
[A]ヨーグルト(プレーン)
45g
[A]グラニュー糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。 【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株) 群馬のいちご「やよいひめ」は5月頃まで長く楽しめる品種です。
1.
イチゴは2個(3人分の場合は3個)は飾り用にとりおき、残りはヘタを取って小角に切ります。
2.
ヨーグルトクリームを作ります。 ボウルにAを入れ、氷水にあてながら8分立てにします。小角に切ったイチゴを混ぜます。
3.
器に2を盛りつけ、飾り用のイチゴをのせます。
https://cookpad.com/recipe/7500801
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