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共立女子短期大学生活科学科 食・健康コースの学生が作ったレシピです。学校の食育演習の授業で、食品ロス削減について学び、コーヒーを抽出した後のコーヒー粉を使ったデザートが作れないかと思い、考えたレシピです。