米粉活用し、クリームシュー風に!
子供が喜ぶ牛乳を使いミルクスープを作った!
コツ、ポイント
米粉はだまになりずらく、ラク。
あっさり飲めるスープ
このレシピの生い立ち
牛乳を使ってあっさりスープを!
1.
タマネギ、白菜、人参、ベーコンを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる
3.
牛乳を200cc入れ、コンソメと、胡椒で味付する
4.
米粉をいれて加熱し、とろみをつける
(大さじ3〜4)
少しずつ加えとろみを調整!
5.
※スープがぬるめだと、サラッと米粉を入れてもだまにならない
※すぐとろみをつける場合は、
牛乳に米粉を溶かして入れる
https://cookpad.com/recipe/7490694
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