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贅沢*至福のデミタマオープンサンド
by mikko6
デミグラス風のジューシーな鶏肉が美味しいボリューム満点オープンサンド♪少し手間はかかるけど、作る価値あります♡
コツ、ポイント
鶏もも肉にかける塩胡椒は、気持ち多めが美味しいです。少ないと食パンに乗せた時、味がぼやけます。 写真は2人分(全て倍量)で作っています。 火が通りにくい緑の野菜を使う場合は、レンジ加熱して下さい。
材料
(1人分)
食パン
1枚
鶏もも肉
80〜100g
ブロッコリー等の緑の野菜
少々
ゆで卵
1/2個
スライスチーズ
1枚
塩胡椒
適量
☆ケチャップ
大さじ1/2
☆ウスターソース
大さじ1/2
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
好きな食材、好きな味付けを詰め込んだ、食事系オープンサンドレシピを作ってみました♡ 我が家では男子ウケ抜群です!
1.
鶏もも肉を適当な大きさに切り、塩胡椒をし、フライパンで焼く。 余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。
2.
☆の調味料を入れて、水分がなくなるまで加熱し、鶏もも肉にしっかり絡める。 この時、小さめに切った緑の野菜も入れる。
3.
ゆで卵を適当な大きさに切っておく。
4.
食パンにスライスチーズを乗せ、良い焼き色がつくまでトーストする。
5.
鶏肉とゆで卵を乗せ、 全体にマヨネーズをかけて完成♪
6.
※マヨネーズをかけた後、再度トースターで2分程度焼いても◎ マヨネーズの香りが良いです♪
https://cookpad.com/recipe/7456547
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