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キャベツとハムのサラダ風オープンサンド
by mikko6
手軽で簡単♡フレッシュな生野菜とカリッと焼いたパンが相性抜群♪ヘルシーで見た目も華やかなオープンサンドです♪
コツ、ポイント
普通のスライスハムで十分美味しいのですが、ビアソーセージや生ハムなど、少し塩気の強いハムもおすすめです♪ 紫キャベツがなければ、勿論普通のキャベツでもOKです♪
材料
(1人分)
食パン
1枚
紫キャベツ
50g
ハム(生ハムやビアソーセージでも)
2枚
ゆで卵
1/2〜1個
マヨネーズ
大さじ1/2〜
塩
2つまみ
オリーブオイル
適量
粉チーズ、ブラックペッパー、岩塩等
お好みで
このレシピの生い立ち
食べやすくて見た目が華やか、朝から元気が出るようなオープンサンドを作りました。 食物繊維とタンパク質もとれるので、これ一つで栄養面も◎ 朝食にぜひ♡
1.
千切りにした紫キャベツに塩2つまみ入れ、和える。 5分ぐらい置いて、水分をギュッと絞る。
2.
食べ易い大きさに切ったハム、ゆで卵、マヨネーズを入れてざっくり和える。
3.
食パンにオリーブオイルを塗る。 トースターで程よい焼き色がつくまで焼く。
4.
焼いた食パンの上に、②をのせて完成♪ お好みで粉チーズ等をトッピングして下さいね♡
https://cookpad.com/recipe/7456518
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