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【保育園給食】タンドリーチキン
by 吹田市役所
子供たちが食べやすい味付けで、漬け込んで焼くだけの簡単なレシピです。ヨーグルトが入ることで肉が柔らかくなります。
コツ、ポイント
給食ではオーブンを使用していますが、フライパンでも作ることができます。フライパンで焼くときは、油をひいて皮の面から焼くとパリッとした仕上がりになります。
材料
(5人分)
鶏もも肉
300g
塩
0.5g
プレーンヨーグルト
40g
カレー粉末
1g
ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。
1.
オーブンを180℃に予熱する。
2.
鶏肉を適当な大きさに切る。
3.
鶏肉以外の調味料をすべて合わせる。
4.
袋又はボウルに肉と③の漬けダレを入れてよく揉みこむ。
5.
オーブンシートの上に④の鶏肉を並べて、15~20分焼く。(時間は調整してください。)
https://cookpad.com/recipe/7456383
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