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レンジで簡単!チョコカスタードタルト
by アトリエ沙羅
カスタードクリーム、コーティングチョコをレンジで作るので簡単♬お子様でも大丈夫!バレンタインプレゼントにいかがですか?
コツ、ポイント
チョコレートとトッピングはお好きな種類でOK! 消費期限はカスタードクリームを使っているので、冷蔵保存で3日以内。 コーティングチョコレートは簡易なので、ブルームを避けたい場合はテンパリングして下さい。
材料
(6個分)
タルトカップ(クッキータイプ)
6個
チョコレート
50g(板チョコレート1枚)
卵
1個
砂糖
40g
薄力粉
10g
牛乳
150ml
バター
10g
サラダ油
小さじ1
トッピング
適量
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
美味しくて可愛いプチサイズのチョコカスタードタルトを考えました。 気軽に楽しく挑戦して下さいね☆
1.
カスタードクリームを作る。 耐熱容器に卵、砂糖、薄力粉を入れて均一になるまで混ぜる。牛乳を入れて混ぜる。
2.
600wのレンジで2分加熱する。 加熱後は固体と液体が混在する状態。 良く混ぜる。 再び600wのレンジで1分加熱する。
3.
加熱後は固まった部分が多い状態。 均一になるまで良く混ぜる。 バター、バニラエッセンスを入れて滑らかになるまで混ぜる。
4.
表面が固まらないように表面全体にラップを密着させる。冷蔵庫で冷やす。※カスタードクリームは余る分量※
5.
タルトカップにカスタードクリームを絞り出し袋、又はスプーンで入れる。
6.
コーティングチョコレートを作る。 耐熱容器にチョコレートを入れて600wのレンジで1分20秒加熱して溶かす。良く混ぜる。
7.
サラダ油を入れて良く混ぜる。カスタードクリームの入ったタルトカップにスプーンで入れる。手でカップを傾けて隅々まで入れる。
8.
表面が乾かない内に、お好きなトッピングをピンセットで乗せる。冷蔵庫で冷やしてチョコレートが固まったら出来上がり♬
9.
★作り方動画★ https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/
https://cookpad.com/recipe/7447739
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