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さば缶のミルクみそ汁
by 射水きときとキッチン
EPA・DHAたっぷり!さばの水煮缶を使って、手軽に魚を食べよう!
コツ、ポイント
牛乳とさばが意外に合います。しょうがを入れても美味しい♪根菜たっぷりで食物繊維もとれますよ。 【1人あたり栄養価】 エネルギー111kcal 食塩相当量1.4g
材料
(4人分)
さば水煮缶
1缶(100g)
大根
120g
にんじん
40g
しいたけ
2枚
ごぼう
40g
長ねぎ
1/4本
水
2カップ
牛乳
1カップ
みそ
大さじ2
みつば
2本
このレシピの生い立ち
令和元年9月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」(CATV)で紹介しました。 動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=642jDUoQu-0
1.
大根、にんじん、しいたけを薄切りに、ごぼうはささがきし、長ねぎは小口切りにする。
2.
鍋に水、大根、にんじん、しいたけ、ごぼうを入れて煮る。
3.
野菜がやわらかくなったら、さば缶を汁ごといれ、牛乳で溶いたみそと長ねぎをいれる。
4.
ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛りつけ、みつばを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7436959
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