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鶏胸肉の梅マヨあえ
by Licca♪♪
人気の副菜。ご飯にもお酒にも。
コツ、ポイント
もやしは、水と塩を入れた鍋で水から茹でます。ぐつぐつなったらすぐザルに取って冷まします。
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
塩
小さじ1
酒
大さじ1
茗荷
3本
☆マヨネーズ
大さじ2
☆梅(たたいて)
3個
☆白だし
小さじ1
もやし
1袋
このレシピの生い立ち
梅好きのために考えました。
1.
鍋に胸肉がかぶるくらいの湯を沸かし、酒、塩を入れる。観音開きにした胸肉を入れ蓋をして5分茹でる。
2.
鍋の蓋を取らずにそのまま冷ます。1時間程度。
3.
胸肉を食べやすい大きさにさく。
4.
千切りにした茗荷と胸肉と☆を和える。
5.
茹でたもやしの上に④を盛り付ける。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7422097
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