文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【使いきり】ごはんdeポンデケージョ風
by 消費者庁
残ったご飯と牛乳を使って作る、ポンデケージョ風のパンのレシピです。
コツ、ポイント
冷めたご飯は水で洗うとぬめりがとれ調理しやすくなります。 手順3で、ミキサーの代りにすりこ木を使い潰しても良いです。 手順3で耐熱ボウルを電子レンジから取り出すとき、手順6で耐熱皿をオーブントースターから取り出すとき、火傷に注意しましょう。
材料
(2人分)
ご飯(冷めたもの)
70g
豆腐(木綿・絹のいずれも可)
70g
牛乳
50ml
とけるチーズ
20g
片栗粉
50g
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
ベーキングパウダー
小さじ1/2
油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。 冷めたご飯を小麦粉代わりに使って、パンのような料理ができないかと思い、考えたレシピです。
1.
ご飯はザルに入れて流水で洗う。
2.
耐熱ボウルに1を入れ、電子レンジ600W40秒間加熱する。
3.
電子レンジから耐熱ボウルを取り出し、ミキサーに入れる。豆腐、牛乳を入れて撹拌し、ボウルに移す。
4.
3にそのほかの材料をすべて入れ、よく混ぜる。
5.
4を6等分にし、耐熱皿に並べる。オーブントースターで約15分間焼く。
6.
耐熱皿をオーブントースターから取り出す。器に盛り付け、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7420602
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.