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【リメイク】残りカレーのキッシュ風
by 消費者庁
残ったカレーを使って作る、キッシュ風のレシピです。
コツ、ポイント
手順1で、カレーの具が大きい場合、約3cm角に切ってください。 手順3で、なるべく大きめの耐熱皿(直径約16cm)を使うと、早く均一に火が通ります。 手順4で、耐熱皿をオーブントースターから取り出すとき、火傷に注意しましょう
材料
(1人分)
残ったカレー
100g
卵
1個
牛乳
100ml
塩
小さじ1/5
とけるチーズ
20g
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。 残ったカレーを違う料理に変えたいと思い、考えたレシピです。
1.
ボウルに卵を溶きほぐす。残ったカレーを入れる。
2.
1に牛乳、塩を入れ、よく混ぜる。
3.
2を耐熱皿に入れ、とけるチーズをのせる。
4.
3をオーブントースターで200℃15分間焼く。(温度設定ができない場合、約10分間焦げ目がつくまで焼く。)
5.
オーブントースターから取り出して、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7420339
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