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脂肪燃焼!【うま味たっぷり塩麹スープ】
by yukiママ⑅
脂肪燃焼!デトックス!生姜で身体もポカポカ♪うま味たっぷりスープです。ダイエット中や食べすぎた翌日にいかがですか♪
コツ、ポイント
切り干し大根は水に浸さずに、洗って絞るだけ♪スープにうま味がでますよ♪
材料
(2人分〜4人分)
切り干し大根
10g
水
800ml
キャベツ
100g
人参
100g
しめじ
1/2パック(80g)
生姜
1片(5g)
塩麹
大さじ1
Aお酒
大さじ1
A鶏がらスープの素
小さじ2
A醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも罪悪感なく、たっぷり食べられるスープを♪おまけに脂肪燃焼、デトックス効果のあるスープを考えました♪
1.
切り干し大根は水で洗い水気を切る。キャベツ、人参は細切り、しめじは石づきを落としてほぐす。生姜は千切りに。
2.
鍋に水を入れて火にかけ、➀と塩麹を入れ、沸騰したら蓋をして、弱火で7分ほど野菜が柔らかくなるまで煮る。
3.
蓋をあけ、Aのお酒、鶏がらスープの素、醤油を入れてひと煮立ちさせたら火を止め、ごま油を回しかける。
4.
*写真は"スープ用糸寒天"を火を止めてから加えています♪食物繊維プラス♪
https://cookpad.com/recipe/7417433
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