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さば缶と切り干し大根のおかず系サラダ
by ゆゆゆゆーん!
ストック食材で作るボリュームおかず系サラダです。火を使わずに簡単にできるので、子どもと一緒に作るのもおすすめです。
コツ、ポイント
小さい子どもやお年寄りが食べる場合は、切り干し大根を刻んでください。 のりの量も加減してください。
材料
(2~3人分)
さば水煮缶
1缶(160g)
切り干し大根
30g
酢
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
白すりごま
大さじ2
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
生鮮食品がほとんどない日に、ストックしていた食材を使ってサラダを作ってみました。 砂糖は入れていませんが、家族から「ちょっと甘くて美味しい」と好評でした。
1.
ボウルにさばの水煮を汁ごと入れて、身を軽くほぐす。
2.
切り干し大根を洗い、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
3.
【1】に酢と切り干し大根を入れ、混ぜ合わせて10~15分おく。
4.
マヨネーズと白すりごまを加えて和え、器に盛り付けてから、きざみのりを適量かける。
https://cookpad.com/recipe/7414332
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