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かじきまぐろのチーズ焼き
by 清瀬市
チーズを乗せてオーブントースターで焼いた、洋風のメニューです。野菜と一緒においしく召し上がれます。
コツ、ポイント
【1人分の栄養価】 エネルギー255kcal、たんぱく質25.0g、脂質9.4g、カルシウム116mg、食物繊維1.9g、食塩相当量1.2g
材料
(2人分)
かじきまぐろ
160g×2切
塩(かじきまぐろ・下味用)
少々
こしょう(かじきまぐろ・下味用)
少々
油
小さじ2
玉ねぎ
1/4個
ピザ用チーズ
30g
じゃが芋
1個(150g)
アスパラガス
3本(50g)
レモン
1/3個分
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
過去に配布したレシピ集「ちょうどよいバランスの食生活」に掲載されたレシピを紹介します!
1.
かじきまぐろに塩・こしょうをふり、しばらくおく。
2.
じゃが芋はキッチンペーパーに包み水をつけてさらにラップに包んで、電子レンジに3分かける。皮をむいて食べやすく切る。
3.
玉ねぎは薄切りにする。アスパラは根元を切り、1/3くらいまで皮をむいて半分に切る。
4.
フライパンに油をしき、水気をふいたかじきまぐろを入れ、表面に焼き色をつける。
5.
オーブントースターの天板にオーブンシートをしき、④のかじきまぐろを並べ、玉ねぎとチーズを混ぜてのせる。
6.
脇にじゃが芋、アスパラをのせ、5~6分焼く。
7.
じゃが芋とアスパラに塩・こしょうをふる。 皿に魚とじゃが芋・アスパラを盛り、レモンを添える。
https://cookpad.com/recipe/7392112
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