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サーモンとクリームチーズのデビルドエッグ
by 健康検定協会
管理栄養士監修の美肌づくりにおすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
コツ、ポイント
たまご、サーモン、チーズ、牛乳から、肌細胞の材料となるたんぱく質を効率よく摂ることができます。にんにくには、たんぱく質を体内で利用するために必要なビタミンB6が含まれるため、いっしょに摂ることで、効率の良い美肌作りにつながります。
材料
(2人分)
ゆでたまご
2個
サーモン
30g
●クリームチーズ
40g
●牛乳
大さじ1
●レモン果汁
小さじ1/2
●にんにくチューブ
1cm〜(お好みで増量)
●塩胡椒
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
肌荒れの相談が多く、改善につながるためのレシピを考えました。
1.
サーモンは、卵にのる大きさに切る。
2.
ゆでたまごは1/2に切り、黄身を取り出し、黄身をボウルに入れ、●を加え、よく混ぜる。
3.
白身に3を入れ、サーモンをのせ、パセリを振って出来上がり。
4.
*白身の後ろを少し平らに切っておくと、転がらず、立ちます。
https://cookpad.com/recipe/7361758
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