米粉を片栗粉代わりに使うとダマにならず上手くトロみがつきます。ヘルシー料理を作りたい方にオススメ
材料
(5人前)
波里 お米の粉 お料理好きの薄力粉
大匙1と1/2
このレシピの生い立ち
片栗粉の変わりに米粉で代用してみたくて
1.
白菜は1センチ幅、人参は細切りえのきは3等分に切る。
2.
ニンニク、生姜を微塵切りにしてフライパンにゴマ油を入れて炒める。
3.
挽き肉を入れて色が変わるまで炒めたら①と豆板醤を入れて軽く炒める。
4.
水を入れ、シャンタンを入れて味を馴染ませる。
5.
水分が半分程度になったら火を止め米粉をふりかける。
6.
火を付けてトロミがついたらネギを入れて完成♪
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