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きゅうりと長芋の酢の物
by 清瀬市
合わせ酢でさっぱりと食べられます。
コツ、ポイント
きゅうりの他に、キャベツやうど、根みつば、わかめなどでも作れます。お好みで、じゃこや生姜、みょうがを加えても美味しくいただけます!
材料
(2人分)
きゅうり
1本
塩
少々
長芋
80g
大葉
2枚
Ⓐ酢
小さじ2
Ⓐうす口しょうゆ
小さじ1
Ⓐ砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
過去に実施した「男の料理教室」等からおすすめのレシピを紹介します! 「作ってみよう!!簡単レシピ集(男のレシピ集より)」にも掲載されています。
1.
きゅうりは、縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をふる。しんなりしたら、水気を絞る。
2.
長芋は、3~4㎝の長さの千切りにする。大葉は太い軸を取り除き、細く切る。
3.
Ⓐを合わせてきゅうり・長芋を和え器に盛り、大葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/7342332
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