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贅沢生ドーナツ★チョコカスタードクリーム
by アトリエ沙羅
話題の 生食感 スイーツ 生ドーナツにとろ~り柔らかなチョコカスタードクリームをたっぷり詰め込みました♪
コツ、ポイント
ドーナツ生地はホームベーカリーにお任せ、クリーム&チョコはレンジを使うので想像より簡単です! ドーナツ生地とクリーム&チョコを同時進行で作ると時短になります。 レシピは半量になっていますが、お好きな数だけ詰めてOK!
材料
(4個分)
生ドーナツ(レシピID:7317940)
4個
カスタードクリーム(レシピID:7078613)
約100g
チョコレート
25g
■
粉砂糖(仕上げ用)
ラム酒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
本格的なお店クオリティーの味を、便利な調理器具を活用して気軽に楽しるように工夫しました(*^^*) 生ドーナツの新食感とラム酒香るチョコカスタードクリームの相性抜群です❤
1.
チョコレートはお好みの製品でOK! 耐熱容器に入れて計量する。
2.
600wのレンジで1分加熱する。 艶が出るまで良く混ぜる。
3.
レンジで簡単♪全卵★カスタードクリーム(ID:7078613) 使用。 チョコとほぼ同じ温度の温かな状態で使用。
4.
カスタードクリームのボールに溶かしたチョコレートを入れる。
5.
泡立て器で均一な状態になるまで良く混ぜる。
6.
お好みでラム酒等の洋酒を風味付けに少々入れる。 お子様がいる場合は入れない。
7.
絞り出し袋にカスタードクリームを入れる。 その際、ドーナツの中に絞り入れ易い様に、2個分ずつにする。
8.
絞り出し袋の先端をドーナツに空けた穴の大きさに合わせてカットする。
9.
ふんわり柔らか新食感★生ドーナツ(ID:7317940)使用。
10.
揚げたての温かな状態で触れる位の温度になったら、横中心から箸を差し込み穴を開ける。
11.
更にドーナツの中にクリームを入れるスペースを作る。 穴の中にぐっと絞り出し袋を押し込んで奥から絞り出す。
12.
徐々に絞り出し袋を手前に引きながら絞り出し、最後に穴を隠すように絞る。
13.
食べる直前に、上からたっぷりと粉砂糖を振り掛けたら完成!
14.
断面はこんな感じ。 ふんわり柔らかな食感のドーナツにチョコカスタードクリームがたっぷり入ってリッチテイスト❤
15.
贅沢生ドーナツ★カスタードクリーム (レシピID:7317984)
16.
極上の美味しさ★生ドーナツフルーツサンド (レシピID:7318642)
https://cookpad.com/recipe/7318638
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