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オクラとカボチャのコンソメ卵スープ♪
by じょでぃ
オクラとカボチャにコンソメが、意外と美味しい♪
コツ、ポイント
慣れたらスピード調理♪卵でボリュームアップ!カボチャを2倍煮て半分取り出し、胡麻ドレッシングでサラダになるよ
材料
カボチャ
8分の一個
オクラ
半袋(4本程)
コンソメスープ
600cc分
卵
1個
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
カボチャサラダのコンソメ煮汁にオクラと卵を入れたら、すごく美味しくて家族に受けました♪
1.
カボチャとオクラは5mmにスライス
2.
水にコンソメを入れて煮立てる
3.
コンソメスープにカボチャを入れて、 柔らかくなるまで煮る。5分ぐらい
4.
オクラを入れて、ブクブク吹くまでに卵を解いて
5.
鍋が吹いたら、卵をゆっくり細く入れて火を止める。
6.
味が薄かったら塩を足して、こしょうを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7313824
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