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揚げたり焼いたりするのが面倒だったので、レンジで簡単手軽に作りました。 切ってオイルを絡めてレンチン!調味料(酸味のある中華風)を絡めてちょっとレンチン!後は暫く置いておけば、しっかり美味しい味の染みたトロトロ茄子の出来上がりです。