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ほうれん草ともやしのナムル
by sayomo
晩ご飯にもお弁当のおかずにもおすすめ。もやしは便利で万能
コツ、ポイント
調味料はお好みで調整してください
材料
ほうれん草
1/2束
しめじ
1/2袋
もやし
1/2袋
丸鳥ガラスープ
小さじ3/4~1
ごま油
大さじ1~1 1/2
薄口醤油
小さじ1/2
白ごま
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもやしにほうれん草は定番でよく作っています
1.
しめじはいしづきをとって、ほうれん草は食べやすい長さに切って、もやしはザルにあけて水で荒い手でパキパキと少し短めにする
2.
鍋にお湯をわかし塩を少し入れ沸騰したらしめじを入れ1分ぐらい経ったらもやし、ほうれん草の順に素早く入れる
3.
軽くお湯になじませて鍋肌に泡がふつふつとしてきたら1分でザルにあけ素早く水で冷ます
4.
ボールに③の水気をしぼって入れ調味料を全部入れて混ぜれば完成
https://cookpad.com/recipe/7299009
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