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義母の故郷の里芋ご飯☆調味料は222☆
by ☆あさ
里芋メインのほんのり甘めの炊き込みご飯です。義母の子どもの頃の思い出のごはん。里芋ほくほく♡調味料は分かり易い2.2.2
コツ、ポイント
いつもの炊き込みご飯より薄味でほんのり甘めです。調味料は2.2.2です!
材料
お米
3合
里芋
6個
糸蒟蒻
100g
お揚げさん
1枚
人参
小1本
醤油
大さじ2(あれば大1は薄口)
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
塩
ひとつまみ
顆粒だし
1袋(8g)
このレシピの生い立ち
義母が子どもの頃食べた故郷の炊き込みご飯。話を聞きながら再現しました。いつもの炊き込みご飯より薄味、里芋と人参甘さが引き立ちます。とても喜んで食べてくれます。
1.
ありがとうございます♪
2.
米を3合研いでざるにあげます
3.
里芋、人参、糸蒟蒻、お揚げさんを用意します
4.
里芋は薄切り、お揚げ、糸蒟蒻、人参は小さく切ります
5.
熱湯を回しかけて、粗熱が取れたらお揚げを軽く絞ります
6.
お米を入れまず2合くらいまで水を入れます
7.
酒大2 みりん大2 醤油大2(あれば1は薄口)入れ 3合のところまで水を足し混ぜます
8.
細かく切った人参と、粗熱をとって水分を切った里芋、揚げ、こんにゃくをいれます
9.
炊き込みご飯モードで炊飯。炊けたら里芋が崩れないよう混ぜます
10.
いただきます♡
11.
初レポはyesmamaさん♡ yuちゃん♡yukakobiさん♡ゆるмамаさん♡ラテさん♡runaさん♡シ
12.
シルバニアさん♡チイチャンママさん♡ゆづさん♡みなとのまんまさん♡ おかげさまで話題入りです♡
13.
お礼メッセージ♡ 数日間掲載します♡
14.
しーちゃん♡もう帰宅されたかな?私も偏頭痛持ちなので辛さ共感です(><)しっかり休んでくださいね。私も頭痛い時は
15.
2、3日携帯放り出してます笑みっちゃんの稲荷揚げ美味しいですよね〜!可愛く詰めらてて美味しそう♡ トマトの和え物
16.
美味しかったです!なつはトマトをよく食べるのでレパートリー増えるの嬉しいです。おかかがよく合って美味しくまた作りたいです
17.
まだ、左手の突き指が治らず、もういいかな?と昨日パンを捏ねたらすごく痛かったのでやっぱりしばらくお休みです。。
18.
しーちゃんも絶対無理せず、体を休めてくださいね! とっても美味しそうでかわいいレポありがとうございます〜♡
https://cookpad.com/recipe/7296586
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