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きゅうりとわかめの和え物
by 八女市
さっとあと1品作りたい時に便利な副菜です。
コツ、ポイント
手軽に作れるようにめんつゆを使っています。3、4倍濃縮のめんつゆの場合は量を調整してください。
材料
(4人分)
きゅうり(八女産)
1本(100g)
乾燥わかめ
大さじ1
■
A
白いりごま
小さじ1
穀物酢
小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
食育講座で紹介したレシピです。料理をあまりしない方や子どもでも作れそうなものを作りたいと思い、包丁を使わないメニューを考えました。
1.
わかめは数分水につけておき、戻す。
2.
きゅうりはラップをかぶせ、すりこ木やめん棒でたたき食べやすい大きさにする。 包丁で切ってもOK
3.
①のわかめは絞って水気を除き、②とAを入れ混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7294519
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